Avec une existence de plus de 140 ans, la Coutellerie Au Sabot est une entreprise familiale parmi les plus anciennes de la région thiernoise, qui perpétue un savoir-faire de 6 siècles de coutellerie.
En 2008, La Coutellerie Au Sabot a été reconnue, « Entreprise du Patrimoine Vivant », ce label est décerné par le ministère de l’industrie et distingue les entreprises pour leur savoir-faire exceptionnel.
La Coutellerie Au Sabot est spécialisée dans la fabrication de couteaux pliants des régions françaises, et de couteaux pour la cuisine et la table. Les couteaux sont réalisés dans des matériaux nobles et durables tel que le bois, la corne, corne de bélier ou plus modernes tel que le POM, plexi…Elle apporte le plus grand soin, de la conception à la réalisation de votre couteau.